Yhdyskuntalautakunta
Pöytäkirja 28.01.2025/Pykälä 14

Yhdkultk 28.01.2025 § 14  

64/02.05.00.00/2025  

Valmistelija ateriapalvelupäällikkö Mari Karilainen p. 044 4970 304.

Asiakkaan vuokratessa Muhoksen kunnan ateriapalvelun keittiötilat käyttöönsä, tilojen vuokraajan järjestämä työvoima työskentelee aina kunnan ateriapalvelun henkilökunnan ohjauksessa ja keittiössä tulee aina olla vähintään yksi ateriapalvelun henkilökuntaan kuuluva henkilö valvomassa. Vuokraamisen periaatteet eivät koske keskuskeittiötä, jota ei vuokrata ulkopuolisille.

Veloitamme valvojan työtunneista sekä keittiötilan vuokran.

Valvojan vastuu 

Omavalvonnan ja keittiön hygienian toteuttamiseksi sekä laitteiden oikean käytön varmistamiseksi ateriapalvelun valvojan läsnäolo on koko tilaisuuden ajan välttämätöntä. Valvoja opastaa ja perehdyttää käyttäjää tilojen ja laitteiden käytössä sekä osallistuu tilaisuuden järjestämiseen. Hänen tehtäviinsä kuuluu myös avata ja sulkea ovet sekä valvoa, että keittiö siivotaan asianmukaisesti ja huolehtia mahdollinen hälytysjärjestelmä päälle. Ateriapalvelut on vastuussa valvojan järjestämisestä keittiöön sovituksi ajaksi.

Vuokraajan vastuu

Tilojen vuokraaja vastaa siitä, että työhön tulevat käyttävät omia suojavaatteita, – käsineitä ja -myssyjä sekä noudattavat voimassa olevia hygieniamääräyksiä. Tilojen vuokraajan vastuulla on myös se, että tilat siivotaan ohjeiden mukaisesti tilaisuuden päätteeksi. Koneille, laitteille tai tiloille aiheutettu tahallinen tai tuottamuksellinen vahinko korvataan aina Muhoksen kunnan ateriapalveluille.

Ruokatarvikkeet

Hygieniaohjeidemme mukaan keittiötiloihin ei ole sallittua tuoda seuraavia raaka-aineita:

i. Multaiset kasvikset, juurekset tms.

ii. Raaka tarkastamaton liha

iii. Perkaamaton kala

iv. Pastöroimaton maito ns. tilamaito

Vuokraaja ja vuokranantajan henkilöstöön kuuluva sopivat ennen tilan käyttöä käytännön järjestelyt mm. tiloihin ennakkoon tutustuminen ja mahdollisten tarvikkeiden tuonnin ja sijoituspaikat.

Työtuntiveloitus

Ruokapalveluhenkilöstön perustuntiveloitus on 35 € + alv 25,5 %.

Perushintaan lasketaan korotuksia seuraavasti:

Arkisin klo 18.00.- 22.00; 15 %

Arkisin klo 22.00 - 7.00; 30 %

Arkilauantai klo 6.00 - 18.00; 20 %

Sunnuntai ja arkipyhät; 100 %

Tilavuokrat

Keittiötilojen tuntivuokra;

1. 20 € kunnan toimialoille sekä yleishyödyllisille yhdistyksille ja yhteisöille

2. 30 € + alv 25,5 % kunnan ulkopuolisten tilaisuuksien järjestäjille

Ruokasalit

Ruokasalit kuuluvat hyvinvointipalveluille ja niiden vuokrauksesta on sovittava heidän kanssaan.

Laskutus

Tilojen laskutus tapahtuu kertalaskutuksena käytön jälkeen.

Esittelijä teknisten palvelujen toimialajohtaja Mikko Kari

Päätösesitys Yhdyskuntalautakunta hyväksyy ehdot keittiötilojen vuokraukseen.

Päätös Yhdyskuntalautakunta hyväksyi toimialajohtajan esityksen.

Merkittiin pöytäkirjaan,että asiakohdan päätöksenteon jälkeen

Mari Karilainen poistui kokouksesta klo 20.05.